Jeera aloo bez cukru – przepis
Ziemniaki doprawiamy kminem. Amchur wnosi kwaśny smak.
Ziemniaki doprawiamy kminem. Amchur wnosi kwaśny smak.
Ryż gotujemy pod przykryciem. Pieczarki wcześniej tracą wodę na patelni.
Ziemniaki pieczemy z bulionem. Dopiero pod koniec zwiększamy temperaturę.
To chłodzona pianka, nie wypiek. Gruszki nadają naturalną słodycz. Żelatyna utrzymuje napowietrzenie.
Czarnuszka nadaje marchewkowej paście wyrazisty akcent. Marchew ma zmięknąć, lecz nie rozgotować się.
Banany, kakao i karob nadają smak temu wypiekowi. Zamiast jajek wykorzystujemy namoczoną chia. Owoce dostarczają naturalnych cukrów.
Do tej pasty używamy pomidorów suszonych bez oleju. Ich wodę po moczeniu można zachować albo zastąpić świeżą.
Brokuł najpierw gotujemy i studzimy. Pestki mielimy osobno: pasta nie musi być całkowicie gładka.
Kapary i czarne oliwki nadają sałatce wyrazisty smak. Wybierz musztardę oraz bułkę bez dodanego cukru.
Pieczarki smażymy przed szpinakiem. Na tej samej patelni przygotujemy jajka, wykorzystując pozostałą oliwę.